Lasam placinta cu carne si cartofi maxim 30 minute la crescut si inainte de a o baga la cuptor o ungem cu ulei si o pudram cu seminte de susan, mac, floarea soarelui. Preincalzim cuptorul la 180°C si coacem placinta cu carne pentru 30-35 de minute sau pana cand suprafata s-a rumenit uniform. O scoatem din cuptor si o lasam 3-4 minute in forma Metoda: Se încălzește cuptorul la 200 grade C. Cartofii dulci se învelesc în folie de Al. se așază într-o tavă și se dau la cuptor. În 45 min -1 oră sunt gata copți ( testați cu furculița). Se desface folia și se lasă la răcit. Se reduce temperatura cuptorului la 180 grade C şi se așază grătarul în centrul cuptorului. Mod de preparare placinta cu cartofi, dovlecei si branza Amestecam intr-un bol iaurtul cu oul si laptele si adaugam putina sare in acest amestec. Tocam marunt verdeturile, taiem felii branza feta si Manouri iar branza semi-tare o dam pe razatoare. Cartofii ii curatam de coaja si ii taiem felii subtiri. (de post, de carne, varza, branza etc.) si se impacheteaza ca sucitorul si apoi se prajeste placinta intr-o tigaie cu ulei bine incins. Umplutura: cartofii fierti si sare. Se mai adauga si seminte de chimen. Placinta cu cartofi se serveste impreuna cu bere sau vin. Cand nu e post, placintele se pot umple cu branza de burduf Ingrediente pentru 16 turte cu brânză și iaurt: 2 oua 300g piure de cartofi ( daca nu aveti piure , fierbeti cartofii cu coaja ii curatati si ii dati prin razatoarea cu gauri mici apoi cantariti cantitatea de 300) 300g branza rasa ( eu am pus cas de oaie, branza de vaci, cascaval ) puteti folosi si telemea 300g iaurt 1 lingurita bicarbonat .

placinta cu cartofi si branza