2 kg rosii, 1 kg ceapa; 300 gr pasta de tomate; Ulei de floarea soarelui; Sare (dupa gust) Mod de preparare: Pentru inceput taiem rosiile in cruce si turnam apa clocotita peste ele. Astfel, ne va fi mai usor sa le indepartam pielita. Decojim rosiile. Scoatem samburii ardeilor grasi. Clatim apoi ardeii si ii taiem in fasii. Decojim ceapa si o taiem solzisori. MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de rosii pentru iarna: Dupa ce spalam legumele, vom da ceapa prin razatoare. O dam la calit cu uleiul,pana devine aurie. Adaugam ardeiul taiat cubulete sau dupa preferinte. Dupa adaugam si rosiile in prealabil decojite si taiate la fel cubulete. Apoi o vom lasa sa fiarba foarte bine,sa scada, pentru a nu mai avea zema Mai lasam tocana de ardei si rosii la foc in jur de zece minute, iar la sfarsit adaugam o ramurica de cimbru, sare si piper. Ar trebui sa pun restul intr-un borcan si sa-l pastrez pentru iarna. Devo, spor la treaba si pofta buna! Răspundeți Ștergere. Răspunsuri. Răspundeți. Anonim 29 septembrie 2012, 19:31. Rosiile se vor opari pentru cca 10 minute in apa clocotita, apoi sunt curatate de pielita si taiate cuburi mici ( sau date prin masina de rosii, obtinandu-se suc de rosii).. La aceasta reteta rosiile au fost taiate cubulete in tocana de ciuperci. Ceapa, curatata si taiata pestisori, o punem la topit intr-o cratita de inox cu fund dublu ( sau un ceaun de fonta ) in uleiul incins. .

tocana de rosii pentru iarna